Després dels dies de festa que representa el Carnaval, arriba la Quaresma. El mateix dia que acaben les festes de Carnestoltes, el Dimecres de Cendra, comença un període de quaranta dies que són els dies que falten per al diumenge de Pasqua, que és sempre el diumenge després de la primera lluna plena de primavera.En moltes cases en que hi havia xiquets i xiquetes era costum representar-la com una vella, de paper, amb set cames, de falda ampla, que du un o dos bacallans secs penjant o a les mans. Era l´encarregada de que els xiquets i xiquetes menjaren peix:"Si menges carn, vindrà la vella Quaresma i se t´emportarà" .
La tradició és penjar-la en alguna finestra i cada diumenge de Quaresma tallar-li una cama, fins que no n´hi quede cap, i ja estarem en Pasqua.
Marian Llàcer Pla
